読んだり食べたりした記録

旧ブログ「おやつ、読書・・・ときどきバレエのこと。」

2008-10-29から1日間の記事一覧

諸江屋の生落雁

いただきものですが、金沢諸江屋さんの生落雁(なまらくがん)です。普通の落雁と生落雁ってどうちがうのでしょう。 生落雁のほうが粉っぽさがなくてしっとりした感じです。左側(奥)が「加賀宝生」。 少ししょっぱい落雁です。 金沢では藩政期から能や謡曲が…