きのこ舞姫

スーパーで「舞姫」と言う名のまいたけ発見（笑）

白い舞茸です。
「舞姫」ってことで、ひだのところがロマンチックチュチュのチュールに見えない･･･こともない?!

食物繊維が豊富で脂肪の吸収を抑える効果もあるという舞茸ですが、普通のだと料理が真っ黒になってしまうんですよね。。
ということで、白い舞茸、いいかも。